Nuggets fitness

Cansado de não saber o que consumir nos lanches? Olha só essa opção de nuggets que cabe tanto em dieta de emagrecimento como de hipertrofia.

Por: Redação

Nuggets saudável

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Recipe by Redação Course: NutriçãoCuisine: LancheDifficulty: Fácil

Servings

8

servings

Prep time

40

minutes

Cooking time

20

minutes

Calories

81

kcal

Vem conferir essa receita prática e saborosa de nuggets saudáveis, para você variar o preparo do frango na sua dieta e não cair na monotonia!

Ingredientes

• 1 unidade de filé de frango desfiado para o nuggets

• 1 unidade de dente de alho

• 1/2 unidade de cebola branca

• sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• Páprica doce a gosto

• 2 colheres de sopa de farinha de aveia

• Farinha de amêndoas para empanar

• Queijo parmesão ralado a gosto

• 1 unidade de ovo de galinha

Instruções

• Em um liquidificador, coloque o filé de frango desfiado, o alho e a cebola. Bata até todos os ingredientes ficarem bem incorporados.

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• Transfira essa mistura para um recipiente. Adicione o sal, a pimenta, a páprica e a farinha de aveia. Misture bem.

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• Molde a massa em formato de nuggets. Passe os nuggets em um recipiente com o ovo batido. Em seguida, passe os nuggets em um recipiente com a mistura de queijo parmesão com a farinha de amêndoas.

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• Unte uma assadeira com um pouco de azeite e distribua os nuggets. Leve ao forno pré aquecido a 200 °C por 15 minutos. Também pode ser preparado na Air Fryer.

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Vídeo

Como posso inserir os nuggets fitness na minha dieta?

O frango é uma opção de proteína muito versátil e acessível, e por isso está presente na maioria das dietas, seja de emagrecimento, de reeducação alimentar ou de hipertrofia.

Como consumir frango todos os dias da mesma forma pode se tornar enjoativo, a receita de nuggets saudáveis é perfeita para variar o preparo do frango na sua dieta da semana. Essa preparação pode ser inserida no almoço, no jantar ou até mesmo no pré e no pós-treino.

O filé de frango é o ingrediente principal, então consumir os nuggets no pré-treino melhora o desempenho muscular. No pós-treino, contribui para a  regeneração dos músculos. Além disso, a receita leva farinha de aveia, que, quando consumida antes do treino, ajuda no fornecimento de energia para executar melhor os exercícios – e quando consumida depois do treino, contribui para a recuperação da energia. 

Quais os benefícios dos nuggets de frango para quem quer aumentar a massa magra?

O frango é uma opção de carne muito comum, de fácil preparo e saboroso. Está presente na mesa de muitas pessoas e geralmente é mencionado nas dietas para o aumento da massa muscular.

O filé de frango é perfeito para quem busca a hipertrofia, já que é um corte do frango com baixo teor de gorduras e com grandes quantidades de proteína, o que é excelente para o desenvolvimento muscular.

Além disso, a carne de frango é rica em vitamina B3, também chamada de niacina. Essa vitamina é uma grande aliada para quem tem treinos mais longos e intensos, pois ela aumenta o fornecimento de energia no organismo, melhorando a disposição e, consequentemente, a execução dos exercícios.

Por que não é aconselhável inserir os nuggets comercializados na dieta?

Um dos congelados mais consumidos são os nuggets. De fácil preparo, práticos e saborosos, muitos adultos e crianças adoram! Mas, quando pensamos em uma rotina alimentar saudável, os nuggets comercializados não são uma boa ideia para compor a sua dieta.

A versão que encontramos nos mercados tem altos teores de aditivos químicos, que são prejudiciais para a saúde. Além disso, também são ricos em sódio e são compostos por sobras de frango, que podem conter alto teor de gordura. Por esse motivo, mesmo quando assamos em casa, os nuggets comercializados não se tornam mais saudáveis.

Mas, se você adora esse empanado de frango e não sabe como inseri-lo na dieta sem prejudicar os seus resultados, você pode optar pela versão caseira, sem aditivos químicos, com propriedades nutricionais e com sabor mais acentuado, para que você possa comer sem sair da dieta.

É importante lembrar que, apesar de ser uma versão saudável, o excesso deve ser evitado. É essencial a consulta com um nutricionista para que o profissional possa adequar essa preparação ao seu objetivo – você pode agendar a sua consulta agora mesmo no Smart Fit Nutri para ter um nutricionista e um plano alimentar personalizado na palma da sua mão!

A farinha de aveia é uma ótima aliada da dieta!

Nesta receita, utilizamos a farinha de aveia, que é rica em fibras que auxiliam na saciedade, o que é perfeito para quem quer emagrecer.

Mas as fibras não são o único benefício nutricional na farinha de aveia: ela contém um valor calórico mais baixo e boas quantidades de triptofano, substância que auxilia na diminuição da vontade de doce. Por isso ela é uma ótima opção npara substituir a farinha de trigo em algumas receitas!

Além disso, a farinha de aveia ainda auxilia no controle do colesterol, tem ação antioxidante, que ajuda no processo de eliminação dos radicais livres, e auxilia na sensação de bem-estar, pois participa da produção dos hormônios serotonina e dopamina.

Quais são os benefícios da farinha de amêndoas?

Nessa versão de nuggets, utilizamos a farinha de amêndoas como uma opção mais saudável para empanar, mas ela também pode ser utilizada de diversas formas em outras preparações. Além disso, ela traz outros benefícios para a saúde, pois tem ação anti-inflamatória e antioxidante, auxilia na saúde cardiovascular e no controle do colesterol.

É uma farinha que possui vários benefícios nutricionais, já que é fonte de gorduras boas, vitamina E, ferro, cálcio, zinco e potássio.

Essa opção de farinha ainda é uma grande aliada do emagrecimento. Como é derivada da amêndoa moída, ela é pobre em carboidrato e pode ser considerada uma farinha low carb.

Para quem busca uma opção de farinha para compor uma dieta que não interfira nos resultados e que seja nutricionalmente benéfica, a farinha de amêndoas é uma ótima opção!

Curiosidades sobre a páprica, o tempero que dá cor aos nuggets na receita!

A páprica tem origem mexicana e é uma especiaria muito utilizada na culinária. Ela é feita a partir do pimentão seco e moído, e é encontrada nas versões doce, picante e defumada.

Geralmente, a páprica é usada para dar sabor para as preparações, mas ela também dá cor para a receita. Enquanto a versão comercializada dos nuggets usa corantes químicos para dar cor ao produto, essa versão caseira de nuggets fitness usa a páprica, que é uma opção saudável porque tem propriedades nutricionais muito importantes.

A páprica pode ser uma ótima aliada no processo de emagrecimento, porque auxilia na diminuição da retenção de líquido, contribuindo no processo de perda de peso que é ocasionado pelo inchaço corporal. Ela também possui vitamina B6, que participa do metabolismo auxiliando na queima de gordura, e é rica em fibras que ajudam na regulação do intestino, colaborando para a redução do inchaço abdominal.

Além disso, a páprica também tem vitamina A, vitamina C e vitamina E, que são antioxidantes poderosos e contribuem para a boa saúde do organismo.

Dica do Nutri

Você pode deixar os seus nuggets saudáveis ainda mais nutritivos, adicionando cenoura ralada na massa!

Os nuggets também são uma ótima opção para consumir acompanhados de legumes assados, cozidos ou no vapor.