Tapioca rendada super prática
Consumindo a tapioca do mesmo jeito sem graça de sempre? Então se liga nessa receita de tapioca rendada e não caia mais na rotina!
10/05/2022 ● Tempo de leitura: 3 mins
Por: Redação
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Sobre a tapioca
Tapioca rendada
Course: Café da manhã, LancheCuisine: High Carb, Pré-treinoDifficulty: Fácil1
porções10
minutes5
minutes490
kcal15
minutesConsumindo a tapioca do mesmo jeito sem graça de sempre? Então se liga nessa receita de tapioca rendada e não caia mais na rotina!
Ingredientes
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou queijo minas padrão
6 colheres de sopa de goma de tapioca
2 fatias de queijo branco
Instruções
- Na frigideira desligada, espalhe o queijo e a tapioca.
- Ligue a frigideira e deixe em fogo baixo por 5 minutos.
- Coloque as fatias de queijo na lateral da massa da tapioca e verifique se o queijo começou a ficar dourado.
- Dobre a tapioca sobre o queijo e deixe dourar de ambos os lados até o queijo do recheio derreter.
Vídeo
A tapioca é de origem indígena. Ela servia de substituto para o pão que era feito na época, porque a farinha de trigo era escassa na região nordeste do Brasil durante a colonização.
Hoje o pão é de fácil acesso em todo o País, mas ela continua sendo muito amada.
Também segue como substituta para a farinha de trigo já que ela não possui glúten e é a melhor opção aos celíacos.
Ela é derivada da mandioca, consequentemente considerada uma boa fonte de carboidrato simples. Por conta disso, vale ressaltar que é necessário termos sempre um acompanhamento proteico para que sua absorção seja mais lenta e tenhamos uma saciedade maior.
Ela pode ajudar na redução do peso quando consumida em quantidades moderadas e junto com proteínas magras, como ricota, cottage, patê de atum ou de frango saudável, ovos, tofu e fibras .
Agora se o intuito é ganhar alguns quilos de maneira saudável, ai é importante ela ser consumida com outras fontes de carboidrato.
Quais carboidratos? A banana é um bom exemplo, ou o doce de leite. Também pode ser consumida com uma fonte de gordura boa como pasta de amendoim ou guacamole.
Benefícios da Tapioca
- Ela é facilmente digerível, por ser um carboidrato de rápida absorção sua digestão é mais fácil por virar energia para as células mais rápido;
- Ela melhora nossa disposição física e mental — pois fornece ATP (energia) para nossas células;
- Por conter boas quantidades de cálcio também, ajuda na saúde dos nossos ossos;
- Por ser de fácil digestão pessoas com gastrite podem consumi-la desde que o recheio não seja tão gorduroso como queijo mussarela ou manteiga/margarina;
Melhores momentos para inclui-la no seu dia
Pré treino: Consumi-la 30 minutos antes de ir treinar já garante energia para um treino pesado com duração de uma hora.
Você vai aguentar pegar mais peso ou render mais durante o treino de hiit.
Café da manhã: Naqueles dias que você acordar mais cansado do que foi dormir, a tapioca com café vai trazer energia, além é claro de aumentar a atenção nos estudos ou durante o trabalho.
Lanche da Tarde: Se você estiver em um dia muito corrido e não tiver horário para sair do trabalho ou faculdade a tapioca no período de pausa durante a tarde é uma excelente opção.
E o por que?
Porque ela é facilmente armazenada — só ficar atento para não recheá-la com ingredientes perecíveis, prefira um queijo como mussarela, ricota, creme de ricota, requeijão, um frango desfiado e até mesmo pasta de amendoim.
Ela será absorvida de maneira mais lenta, te deixará atento e claro, satisfeito.
Dica extra: Se o seu objetivo é hipertrofia ou aumento do peso, consuma a tapioca com banana e pasta de amendoim ou doce de leite.
Você melhora seu desempenho no treino, aumenta a liberação de insulina que é um hormônio anabólico e consequentemente aumenta a quantidade de massa muscular.
Como fazer tapioca na frigideira: Passo a passo simples
A tapioca é um dos alimentos mais práticos e versáteis da culinária brasileira. Para fazer uma tapioca na frigideira, você precisará de apenas dois ingredientes: goma de tapioca peneirada e o recheio de sua escolha.
Para fazê-la, comece aquecendo a frigideira em fogo médio, espalhe a goma de forma uniforme e aguarde até que os grãos se unam. Adicione o recheio, como queijo, frango ou até mesmo frutas, dobre ao meio e sirva. É uma opção rápida para qualquer refeição do dia!
Receita de tapioca para refeições saudáveis
Uma receita de tapioca pode ser adaptada tanto para um café da manhã leve quanto para um lanche pré-treino. Experimente recheios ricos em proteínas, como ovos mexidos, cottage ou frango desfiado, para obter energia e saciedade.
Uma outra opção perfeita para a sua dieta é o pãozinho de queijo fitness, também feito com tapioca.
Dicas de receitas com tapioca para variar no cardápio
A versatilidade deste alimento é imensa, permitindo criar diversas receitas com tapioca. Algumas opções incluem a tapioca com recheio doce, como pasta de amendoim e banana, ou versões salgadas mais elaboradas, como tapioca de atum com ervas. Já para quem já está enjoado da tapioca, um mingau de aveia com cacau pode ser uma boa opção.
Além disso, você pode inovar preparando uma tapioca colorida, adicionando espinafre ou beterraba à goma. Essas variações são ótimas para renovar o cardápio e incluir nutrientes extras.